Aceite clandestino del Km 0

Aceite clandestino del Km 0

Ya se elabora aceite en Madrid, y se hace de forma artesanal puesto que el fruto procede de las rotondas de la M30, dónde los olivos fueron considerados originalmente ormamentales, y se moltura en una almazara situada en el instituto de la Vid, única de la capital....

Esculturas milenarias vivas en producción

La que probablemente sea la mayor colección privada de olivos milenarios y centenarios del mundo, produce cada año 2.000 litros de exclusivo aceite, que no se comercializa. Estos olivos, unos 1.300 ejemplares, se encuentran en la Ciudad Financiera del Banco Santander...

Jamón ibérico de aceituna

En Brácana, pertenciente a Íllora, en Granada, se cría el cerdo ibérico con aceitunas, no con bellotas. Esta singularidad hace que el jamón resultante obtenga un sabor especial y en su composición se encuentre, entre otros beneficios, gran aporte de omega 3 y omega 6...