Bienvenidos al Blog
Juan Vilar consultores estratégicos
Aula Oleícola Innova: conocimiento, innovación y estrategia para el olivar del futuro
La transformación que está experimentando el sector oleícola exige algo más que inversión, tecnología o capacidad productiva. Requiere conocimiento. Y, sobre todo, la capacidad de transferir ese conocimiento desde los centros de investigación y formación hacia...
LA SALUDABLE DEUDA DE BRUCE SPRINGSTEEN CON EL AOVE
A sus 76 años, Bruce Springsteen continúa recorriendo escenarios de todo el mundo con una energía difícil de igualar. El artista estadounidense, conocido mundialmente como "The Boss", acumula más de cinco décadas de actividad musical, cientos de conciertos...
La microcredencial sobre retos del sector olivícola de la UNIA concluye con un rotundo éxito y una valoración extraordinaria por parte del alumnado
La microcredencial “Retos del sector olivícola: explotación, manejo, agroindustria y maximización del producto”, organizada por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), junto al Aula Oleícola Innova, Grupo Oleícola Jaén y Vilcon, concluyó el pasado sábado 23...
WILLIAM SHAKESPEARE YA SITUABA EL OLIVO EN REINO UNIDO EN EL SIGLO XVI
WILLIAM SHAKESPEARE YA SITUABA EL OLIVO EN REINO UNIDO EN EL SIGLO XVI En la actualidad en Reino Unido se consumen 70 mil toneladas de aceite de oliva por campaña, es decir, 1 kg, por persona y año, no obstante, desde hace más de 2 décadas se produce aceite de oliva...
II Congreso Ibérico de Oleicultura 2026: la Península Ibérica consolida un modelo oleícola cada vez más técnico, eficiente y conectado
La ciudad portuguesa de Beja acogió esta semana una nueva edición del Congreso Ibérico de Oleicultura 2026, una cita que reunió a cerca de 250 profesionales del sector procedentes de España y Portugal, consolidándose como uno de los principales foros técnicos y...
¿Qué tienen en común los dos nadadores más laureados de todos los tiempos? El AOVE
Cuando se habla de leyendas olímpicas, pocos nombres brillan tanto como Michael Phelps y Ryan Lochte. Entre ambos suman decenas de medallas olímpicas y mundiales, récords históricos y una hegemonía en la natación difícilmente repetible. Pero más allá del talento, las...
COMIENZA EN LA UNIA UN PROGRAMA FORMATIVO SOBRE EL AGRO DEL FUTURO
La micro credencial “Explotación, manejo, agroindustria y maximización del producto” dirigido por Juan Vilar, de la mano del Aula Universitaria Oleícola Innova (promovida por la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía) y el Grupo Oleícola...
Descubren un linaje humano de hace 770.000 años que pudo “diseñar” el origen biológico de la dieta mediterránea
Durante décadas, la ciencia buscó el punto exacto en el que los caminos evolutivos de los humanos modernos y los neandertales comenzaron a separarse. Hoy, nuevos hallazgos fósiles y genéticos sitúan ese momento hace aproximadamente entre 765.000 y 770.000 años, en...
Canadá entra en el mapa mundial del aceite de oliva: ya se produce AOVE en tres islas del país
La expansión global del olivar continúa rompiendo fronteras que hasta hace apenas unos años parecían imposibles. Canadá, tradicionalmente asociado a climas extremos y largos inviernos, ya produce aceite de oliva virgen extra en tres de sus más de 52.000 islas: Pender...
¿ES POSIBLE HACER OLEOTURISMO A BORDO DEL CRUCERO MÁS GRANDE DEL PLANETA?
La Española es un restaurante con diferentes ambientes de comida española con base en AOVE que forma parte del nuevo Aqua Dome Market, la zona de ocio a bordo del Legend of the Seas barco de cruceros más grande del planeta, como ahora veremos. La Española está...