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Esa es la principal conclusión obtenida mediante un estudio de investigación realizado que ha tenido en cuenta a las casi 14 mil almazaras distribuidas por todo el planeta, y las 223 plantas de procesado de alpeorujo que existen en los 67 países productores de aceite...

Mykonos es una pequeña isla situada en medio del mar Egeo en Grecia. Puede ser pequeña, pero tiene una gran reputación; es la isla más famosa de Grecia en todo el mundo, una marca en sí misma. Representa la isla de la mitología, la historia, la luz y la belleza única....

Olivo de ILO es reconocido como Olivo Patrimonial de América del Sur en primer concurso internacional Moquegua, 11 de diciembre de 2020.- El olivo denominado el Cuatricentenerario de Poquera, ubicado en el distrito de El Algarrobal, provincia de Ilo, ganó en la...

En la actualidad se produce aceite de oliva en 67 países de los 5 continentes, mientras que se consume en 194. Del aceite de oliva producido en el planeta, España ostenta un porcentaje que oscila desde el 45 al 65 por ciento, o dicho de otro modo, España produce...

El Líbano situado en el este de la cuenca mediterránea, con un territorio cercano a los 10.500 km2 , está rodeado de Siria, Jordania y Palestina. Forma parte de la región conocida como “El Levante”, donde se encuentran las evidencias más antiguas del cultivo e...

Por Emmanuelle DECHELETTE Fundadora del concurso OLIO NUOVO DAYS, París y Abu Dhabi Autora del ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA La historia de los hombres y las recetas de los grandes chefs. LA OLEICULTURA EN FRANCIA Francia goza de una posición central en Europa, con el...

El Master Universitario en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén ha comenzado el curso 2020-21 con la totalidad de sus plazas ocupadas (40 plazas) a pesar de la pandemia. Además, el máster ha tenido una lista de espera de más de 100 solicitudes y el Doble...

Son algunos de los resultados obtenidos fruto del reciente trabajo de investigación, aún en curso, que se está desarrollando en el seno de la III Edición del Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas de la Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA),...

"... Algunas personas reciben nombres como amigos familiares o la esposa amada (todos los árboles de nuestra casa son femeninos) porque están tejidos en nuestros días, en nuestras alegrías, como la trama de burnous que cubre nuestros cuerpos... " Mouloud MAMMERI 2020,...

Gianfranco Vargas Flores consultor y profesor de AOVE relata como cada 3 de noviembre, lamentan la muerte del primer santo de la Iglesia Católica que fue mestizo. San Martín de Porres o Porras Velázquez nació en Lima, Perú, el domingo 9 de diciembre de 1579. Era hijo...