El pasado 2 de mayo tuvo lugar la presentación oficial de las II Jornadas del Aceite de Oliva, que tendrán lugar el próximo 10 de mayo en el Cortijo El Madroño en Martos. Estas jornadas están organizadas por ASEM (Asociación Empresarial Marteña).
Las ponencias han sido cuidadosamente seleccionadas para dotar de máxima actualidad y rigor científico, con el fin de consolidar esta iniciativa como referente para el sector olivarero.
Juan Vilar tratará la Singularización como estrategia competitiva, la cual ofrece grandes resultados en todos aquellos ámbitos en los que es aplicada con una correcta planificación y seguimiento.
En estas jornadas, donde tendrá lugar una serie de ponencias, participará Ángel Martínez Gutiérrez, catedrático de la derecho mercantil y socio fundador de Legal-Label Your Security. Se expondrán, entre otros, temas referentes al etiquetado de aceites, su contenido e interpretación.