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En un giro histórico que suena casi literario, la expansión del cultivo de olivos y la producción de aceite de oliva virgen extra en Australia tiene sus raíces en los muros de una prisión: la Adelaide Gaol. Corría el año 1870 cuando, por primera vez, los internos de...

Un trabajo pionero sobre el impacto del análisis organoléptico en la renta neta del olivicultor, centrado en el caso particular de la provincia de Jaén, evidencia que la necesidad de actualizar el del Panel Test para garantizar la máxima seguridad en las...

La almendra, fruto del árbol mediterráneo almendro (Prunus dulcis), ha crecido en alcance y relevancia tanto en el plano agronómico como en el cultural. No sólo se cultiva —y consume— en todo el mundo; su nombre se ha hecho eco también en las redes sociales a través...

Desde tiempos del Imperio Romano, el aceite de oliva español ha sido protagonista en la historia comercial y cultural de las Islas Británicas. Estrabón ya citaba en el siglo I d.C. la calidad excepcional del aceite de Turdetania (actual Andalucía), que cruzaba Europa...

Esuatini, conocida hasta 2018 como Suazilandia, es un país singular en el sur africano. Rodeado por Sudáfrica y Mozambique, sin acceso al mar y con una extensión de 17.364 km², cuenta con una población de poco más de 1,2 millones de habitantes. Es la última monarquía...

Un golpe de timón desde la primera potencia del planeta puede cambiar la historia reciente del aceite de oliva. Robert F. Kennedy Jr., secretario de Salud de Estados Unidos, ha llevado al primer plano un mensaje rotundo: los aceites de semillas son el “enemigo íntimo”...

El planeta dedica hoy aproximadamente 4.800 millones de hectáreas a la agricultura —es decir, a tierras cultivadas o de pastoreo—, lo que representa más de un tercio de la superficie terrestre global. Dentro de ese volumen gigantesco, la tierra destinada a cultivos...

En el planeta existen 11,7 millones de hectáreas de olivar, un mosaico de paisajes y tradiciones que abarca desde Andalucía hasta California, desde el Magreb hasta Australia. De esa superficie, una séptima parte se destina a la producción de aceituna de mesa, aunque...

La palabra óleo, derivada del latín oleum (aceite de oliva), tiene una historia profunda y un significado que trasciende su uso culinario. En el mundo antiguo, el aceite de oliva ya no era solo alimento: era medicina, cosmético, ayuda terapéutica y hasta vehículo...

  La alianza integra consultoría estratégica y de campo con asesoramiento jurídico multidisciplinar para acelerar inversiones, operaciones corporativas y proyectos de sostenibilidad, mejorando la experiencia y el resultado de los clientes de ambas firmas. Málaga,...