A finales del presente mes de junio, Juan Vilar Consultores Estratégicos recorrerá las principales plantaciones de olivos de Argentina, para atender a su demanda de asesoramiento, consultoría y otros servicios.
Estas grandes empresas han querido contar con el apoyo que ofrece Juan Vilar al conocer su invitación por el COI y el Gobierno de la República Argentina, con motivo de la celebración del seminario internacional organizado por ambas instituciones.
Además de dichos encuentros programados, diversas empresas de otros ámbitos agroalimentarios han mostrado su interés por conocer los servicios de la Consultora Estratégica internacional especializada en el ámbito oleícola.
Igualmente, será presentado en el continente americano, el manual “La olivicultura internacional. Difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva”, por expreso interés de las instituciones implicadas así como de las principales compañías del país.
Argentina cuenta con 127.000 ha de olivar, los cuales producen 286.000 t de fruto destinado en un 61,2% a la producción de aceite de oliva, siendo el 38,8% restante dedicado a aceitunas de mesa. Este país se encuentra en plena expansión en cuanto a olivicultura se refiere.
Las plantaciones de olivos se encuentran al noroeste del país. La producción de Aceite de Oliva alcanza las 28.000 t, mientras que en aceituna de mesa sube hasta las 111.000 t.
La demanda interna, situada por encima de las 6.800 t, posibilita una exportación que alcanza de media las 21.500 t, de aceite de oliva, siendo sus principales clientes los países del Sur de América. En el campo de aceituna de mesa, exporta más de 58.000 t, teniendo una demanda nacional por encima de las 31.800 t, por encima de 700 g por persona y año.
Puede descargar el manual en formato PDF.