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Juan Vilar consultores estratégicos
85 ALMAZARAS, EN 5 AÑOS, MOLTURARÍAN EL 40% DE LA ACEITUNA PRODUCIDA ENTRE ESPAÑA Y PORTUGAL
Todo ello según recientes conclusiones, que cumplimentan las emitidas en diciembre de 2024, y de acuerdo con el estudio llevado a cabo por el Aula Universitaria Oleícola Innova, de la Universidad Internacional de Andalucía. Esto sucedería en 5 años. En la actualidad...
El aceite de oliva virgen extra conquista el rugby mundial: dos millones de jugadores lo consumen a diario
El rugby es uno de los deportes más exigentes del planeta. Potencia explosiva, contacto permanente, desgaste metabólico extremo y una combinación única de fuerza, velocidad y resistencia. No es casualidad que su base global supere los 8 millones de jugadores en 134...
¿Por qué India vive una fiebre por el consumo de AOVE?
India, el país más poblado del planeta con cerca del 19 % de la población mundial, está protagonizando una transformación silenciosa pero profunda en sus hábitos alimentarios: el aceite de oliva virgen extra se abre paso con fuerza en las cocinas indias. El potencial...
¿Sería posible nadar en un estanque de aceite de oliva? Cuando la física se sumerge en el oro líquido del Mediterráneo
La imagen resulta tan sugerente como desconcertante: un estanque repleto de aceite de oliva, brillante bajo el sol, en el que una persona intenta nadar. Más allá de la provocación visual o del juego intelectual, la pregunta encierra una reflexión interesante para el...
El acuerdo con Mercosur perjudica a la mayor parte de la agricultura europea, pero no al aceite de oliva
De su punto de vista, el acuerdo entre la UE y el Mercosur beneficia a los productores españoles? Por qué? Mercosur ostenta un total de 158 mil hectáreas de olivar, de las cuales destina a aceituna de mesa el 29 por ciento, mientras que a aceituna de almazara...
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRIMERA “PRISIÓN” EN FRÍO
La Oficina de Naciones Unidas para la droga y el delito estima que hay privadas de libertad en el planeta del orden de 11,7 millones de personas en unas 30 mil prisiones distribuidas por todo el planeta. Una prisión, en definitiva, son unas instalaciones cuyo objetivo...
LAS MOMIAS EGIPCIAS, NAPOLEÓN, Y LAS ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA
Este producto de alta gastronomía se compone de Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva (refinado, virgen o Virgen Extra) y sal, a veces nos podría parecer caro, pero en realidad, no lo es, pues cualquiera de los elementos que lo componen son...
El Papa León XIV planta el olivo de la paz junto a líderes cristianos, musulmanes y judíos en la Plaza de los Mártires en Beirut, Líbano
En un acto cargado de valor simbólico y profundo significado para la cultura mediterránea y la historia oleícola, el Papa León XIV participó esta semana en la plantación del “olivo de la paz” junto a líderes cristianos, musulmanes y judíos en la Plaza de los Mártires,...
El aceite de oliva como metáfora del sacrificio
La serie The Chosen, que ha revolucionado la forma de narrar la vida de Jesús en la pantalla, vuelve a demostrar su enorme capacidad simbólica y narrativa en una escena tan sencilla como profunda: el prensado del aceite de oliva. En uno de los episodios más emotivos,...
¿Sabrías decir cuánto aceite de oliva consume la religión cada año?
Cuando hablamos de consumo de aceite de oliva, solemos pensar en países productores, hábitos alimentarios o mercados internacionales. Rara vez reparamos en un actor silencioso, constante y global que, sin embargo, tiene un peso sorprendente en el balance mundial: la...