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El aceite de oliva, tradicionalmente ajeno a las grandes tensiones geopolíticas, ha quedado inesperadamente atrapado en el epicentro de un conflicto global. La escalada bélica en Oriente Medio no solo está alterando los mercados energéticos, sino que comienza a...

En un sector históricamente vinculado a la tradición, la innovación vuelve a abrir una nueva frontera. La irrupción de OliveTruck redefine por completo el concepto de almazara, trasladando el proceso de elaboración directamente al olivar y dando lugar a lo que ya se...

En los últimos meses, diversos artículos internacionales han reabierto un debate que parecía cerrado: ¿existen grasas más saludables que el aceite de oliva virgen extra (AOVE)? Algunos expertos han señalado al aceite de colza —históricamente vinculado a usos...

Las recientes declaraciones del presidente estadounidense Donald Trump cuestionando el papel de España como aliado estratégico y sugiriendo posibles tensiones comerciales han generado inquietud en varios sectores exportadores españoles. Entre ellos destaca uno...

La última edición de la World Olive Oil Exhibition ha vuelto a confirmar su posición como el principal punto de encuentro mundial del sector oleícola, reuniendo en Madrid a miles de profesionales procedentes de decenas de países y reforzando su papel como plataforma...

Una combinación tan cotidiana como el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y la pimienta negra podría tener un efecto nutricional mucho mayor de lo que se pensaba. Investigaciones recientes apuntan a que esta mezcla no solo mejora el sabor de los alimentos, sino que...

En las termas del antiguo Imperio Romano, la rutina de cuidado personal de un legionario o un atleta poco se parecía a nuestros modernos rituales de ducha con jabón y geles. Lo que hoy llamaríamos higiene o cosmética era un proceso profundamente enraizado en la...

Todo ello según recientes conclusiones, que cumplimentan las emitidas en diciembre de 2024, y de acuerdo con el estudio llevado a cabo por el Aula Universitaria Oleícola Innova, de la Universidad Internacional de Andalucía. Esto sucedería en 5 años. En la actualidad...

El rugby es uno de los deportes más exigentes del planeta. Potencia explosiva, contacto permanente, desgaste metabólico extremo y una combinación única de fuerza, velocidad y resistencia. No es casualidad que su base global supere los 8 millones de jugadores en 134...

India, el país más poblado del planeta con cerca del 19 % de la población mundial, está protagonizando una transformación silenciosa pero profunda en sus hábitos alimentarios: el aceite de oliva virgen extra se abre paso con fuerza en las cocinas indias. El potencial...