Bajo la dirección de la catedrática de la UJA, María Jesús Hernández, y del Consultor Estratégico y profesor permanente en excedencia de la UJA Juan Vilar, vuelve el Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas, y dentro del módulo Dirección comercial, se han llevado a cabo las siguientes másteres class.
El título de Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas será otorgado por la Universidad de Jaén, el mismo ha sido ya cursado por más de 110 personas, todas ellas ya trabajando.
El programa en anteriores ediciones fue apadrinado por Antonio Gallego, presidente del Grupo MIGASA, Juan Ramón Guillén, presidente de ACESUR, y Antonio Luque, presidente de DCOOP.
En este caso, fueron seis los ponentes de excepción, por un lado, Fernando Nicas, comandante de inteligencia estratégica del ejercito jubilado, manifestó como las contiendas o crisis bélicas inciden en el ámbito de la disponibilidad de insumos, su coste a la hora de elaborar otros productos, y en la demanda de productos, como es el caso del aceite de oliva, de forma posterior Feliciano Priego, Catedrático de Química Analítica, Universidad de Córdoba, manifestó que es posible poder incluir en la etiqueta de los aceites de oliva las declaraciones saludables en base a su contenido, especialmente en lo referente al contenido de vitamina E y a los compuesto fenólicos, todo ello como ventaja competitiva diferenciadora.
En adelante, Paco Lorenzo, Médico Experto en Nutrición Comunitaria. Experto en Alimentación Mediterránea y en aceite de oliva virgen extra, puso de manifestó, como la cultura es un elemento vehicular de incremento de demanda de aceite de oliva, y que facilita el debut en su consumo para personas ajenas al consumo del mismo.
Después Juan Vilar, analista oleícola internacional, consultor estratégico, profesor en excedencia de la UJA y agricultor, manifestó en función de que factores se modifican los precios en origen, además hizo una descripción de la evolución del sector en el ámbito internacional y que circunstancias determinan el perfil del consumidor, entre otros aspectos.
Tras ello, Rafael Alonso, director comercial de Oro del Desierto, disertó sobre la oportunidad que supone producir aceites de oliva singulares en entornos diferentes y espaciales, lo que le otorga a su producto un carácter distintivo y excepcional frente a productos similares en el mercado, y el modo en que el usuario lo valora como estrategia competitiva distintiva.
Para concluir, Enrique García (Quique García), director general, director deportivo y entrenador del Club deportivo Avanza Jaén, 2ª División B, Ex jugador de internacional de la Selección Española de Futbol Sala, entrenador internacional de futbol sala, con un palmarés brillante, puso de manifiesto las analogías en la gestión de equipos deportivos y organizaciones empresariales, teniendo por un lado unos, el objeto de ganar competiciones o quedarse lo más cerca de ello, y las empresas en maximizar el beneficio, todo ello con una gestión idéntica de los recursos.
Entre otros, se cuenta como profesores, con María Jesús Hernández, Catedrática de la UJA; Manuel Parras, Catedrático de la UJA; Macario Cámara, Catedrático de la UJA; Sonia Sánchez, Profesora Titular de la UJA, Manuel Carlos Vallejo, Profesor Titular de la UJA; Elia García, profesora titular de la UJA, y un largo etc. de experimentados profesores de primer orden.
Como profesores de Máster Class se contará, entre otros, con: Antonio Luque, presidente de Dcoop; Álvaro Martínez, presidente de GEA Iberia; Luis Torres, director general de MAEVA; David Castro, director financiero de de Prado, Álvaro Olavarría, director general de Oleoestepa; Eduardo Valverde, Gerente de Conde de Benalúa (SCA San Sebastián).