Juan Vilar, prestigioso consultor estratégico internacional, inaugura hoy las jornadas “Virgen Extra Patrimonio Saludable”, organizadas cada dos años por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. En esta consolidada III edición, cuenta con un cartel de primera línea:

Estas jornadas tienen por objetivo la puesta en valor del aceite de oliva virgen extra a través de la divulgación del conocimiento con la voz de la experiencia.

Las jornadas están orientadas en base a cuatro materias, salud, experiencia, innovación-promoción-marketing y gastronomía, con ponentes de la categoría del Dr. José J. Gaforio que abordará las conclusiones del III congreso Internacional de Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, D. Jesús de la Osada hablará sobre el AOVE y la prevención de enfermedades cardiovasculares, Experiencia de la mano de Rafael del Rosa, Roberto Domínguez,  Se presentará a cargo de Pandora y Juan Antonio Peñamil la Guía Evoleum y se catará el mejor AOVE del Mundo. Entrada la tarde tras degustar un cóctel con maridaje de AOVEs ‘’Puertas de las Villas’, se mostrara la innovación y estrategias de promoción a cargo de José Oliver, Emilia Fernández, Juana nieto y Antonio Martínez, y para clausurar las jornadas Álvaro Salazar nos enseñara su cocina libre y posteriormente habrá un show cooking a 6 manos con degustación de tapas por los asistentes.

Para más información visita la Web del Centro de Interpretación Olivar y Aceite