Comienzan los diálogos Expoliva 2019, antesala de la feria internacional que se celebrará en mayo de 2019.
Este primer encuentro ha contado con tres mesas de expertos. El acto ha sido aperturado con la participación de José Mª Valdivia, gerente de Ferias Jaén; Juan Gallego, director de Sucursales de Caja Rural de Jaén y Juan Vilar, consultor estratégico y experto oleícola internacional.
En la primera mesa, titulada “Grado de innovación en el sector de elaboración de aceite de oliva. Necesidades”. Ha sido moderada por Rafael Cárdenas, director general del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA y ha contado con la participaron los expertos Javier Gámez, profesor de la Universidad de Jaén; Manuel Moya, profesor de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén; y Juan Solís, director de GESCA Automatismos, SLL.
La segunda mesa trató sobre las implicaciones medioambientales para el sector de elaboración de aceite de oliva. En ella han participado José Antonio La Cal, ingeniero industrial y socio Fundador de BIOLIZA; Enrique Delgado, secretario general de Infaoliva; Joaquín E. López, director de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO), y Antonio Guzmán, gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén. En esta ocasión, ha sido moderada por Joaquín Morillo, director general de Bioland Energy.
Ha cerrado este primer acto de Dialogos Expliva 2019, la tercera mesa, que ha tratado sobre las principales magnitudes y estrategias en la olivicultura mundial. En esta ocasión han participado Pablo Vega, CEO de CBH Agro Innova, S.L; Juan Vilar, consultor estratégico y experto en Economía Oleícola Internacional; y Juan Gadeo, presidente de Interóleo Picual Jaén. Juan de Dios Cuberos, COO director de operaciones de Agroisa, ha sido el encargado de moderarla.
Este encuentro inicial, con vistas a mayo de 2019 y precentede de los siguientes diálogos con motivo de Expliva 2019, ha supuesto un rotundo éxito ya que ha contado con la presencia de más de 200 profesionales del sector.
Juan Vilar ha puesto de manifiesto el cultivo del olivar alcanza ya en el mundo los 11,5 millones de hectáreas, repartidos en 58 países de los 5 continentes; además el aceite de oliva es consumido en 179 países. Estas macromagnitudes ponen en relieve la importancia que alcanza este cultivo en el ámbito internacional.
Debemos tener presente los costes de producción en los diferentes países productores, dada la globalización de los mercados, para darnos cuenta de la capacidad competitiva de cada uno y adaptar nuestra estrategia en tiempos de bonanza para afrontar los años menos buenos. La diferenciación, la innovación y el aprovechamiento de recursos naturales y cuidado del medio ambiente son las vías que, adaptadas y personalizadas, pueden prepararnos para el incierto futuro.
Además, Juan Vilar, ha participado como invitado en el programa de radio Onda Agraria, donde se ha resumido lo más importante de los Desayunos Expoliva 2019 del 4 de abril. Podeis escuchar la entrevista en el siguiente enlace:
https://www.ondacerojaen.es/Portals/0/Programas/3/ONDA%20AGRARIA%20JAÉN%204ABRIL%2018.mp3