Como cada año, la UNIA se vuelca con los temas más actuales e influyentes en los diferentes campos del conocimiento y nos aporta una interesante oferta para el sector oleícola, destacando entre otros:

El sector agroalimentario del 2030: agricultura 4.0 y economía verde.

La Agroalimentación tiene un papel prioritario en esta Cuarta Revolución Económica no sólo por el impacto medioambiental que produce, sino sobre todo por la relevancia que tiene sobre la vida de las personas.

La tecnología y su aplicación en el uso recursos naturales y en la cadena de producción, así como la implementación de modelos de negocio verdes, especialmente de economía circular, están generando un nuevo paradigma en el diseño y gestión de las empresas agroalimentarias.

La finalidad del curso es concienciar y capacitar al alumnado en la aplicación de tecnologías y de internet, con la finalidad de transitar hacia modelos de negocio verdes (eficiencia en el uso de recursos naturales agua y tierra) y hacia la Agroindustria 4.0.

Valorización de los subproductos del olivar. Una estrategia de mejora competitiva

El Encuentro tiene como principal objetivo analizar y debatir desde una perspectiva múltiple (empresarial, tecnológica, científica, social, etc.) el impacto que la valorización de los subproductos del olivar puede tener en la mejora de la competitividad del sector oleícola en su conjunto.

Para ello se abordarán los siguientes contenidos: la visión de la Administración Autónica a través del Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, los diagnósticos nacional e internacional de la gestión de los subproductos, el potencial de generación y su cuantificación económica en términos de generación de riqueza, la importancia del olivar como generador de biomasa y su papel en la producción de energía térmica y eléctrica, otras alternativas de valorización como el compostaje o la producción de biogás, para concluir con un caso de éxito como es el de la empresa Bioland Energy, perteneciente al Grupo Oleícola Jaén.

Estrategias para una oleicultura más competitiva en un mercado global

El objetivo de este curso es analizar los factores que indicen en el liderazgo español del sector de los aceites de oliva en un mercado global, especialmente los relativos a la necesaria mayor orientación al mercado, sostenibilidad, internacionalización, diversificación y economía digital.

El curso es muy oportuno en un año como éste, en el que se va a abrir el debate en torno a la Política Agrícola Común (PAC), una PAC que todo hace presagiar girará en torno a una oleicultura más verde, más orientada al mercado, que ofrezca oportunidades a los jóvenes agricultores para su desarrollo profesional y que equilibre el poder de negociación en la cadena de valor de los aceites de oliva.