Aunque todavía se encuentra de forma puntual, la olivicultura se ha convertido en una interesante opción para los agricultores de Omán. El olivo se ha adaptado al clima y el entorno de Al Jabal Al Akhdar, y esto se ha demostrado por la alta producción de cada temporada.
Más de 500 agricultores ya producen aceituna con un rendimiento del 10 al 23% dependiendo de la variedad. Debido a su climatología, la cosecha en esta parte del mundo se inicia a finales de agosto, por lo que se encuentra muy próxima su recolección.
Tanto los agricultores como el Gobierno están apostando por este cultivo, el cual esperan entre en producciones superiores, mediante la ampliación de terreno cultivado como en la mejora de las técnicas de cultivo.
El Departamento de Desarrollo Agrícola está distribuyendo entre los agricultores diferentes variedades de olivo para que inicien su cultivo; y los ciudadanos reparte de forma gratuita el aceite producido; lo que forma parte de una clara política de apoyo al olivar y al aceite de oliva interna y su difusión como alimento saludable.
Omán, oficialmente el Sultanato de Omán, es un país localizado al occidente de Asia, en la costa occidental e de la península arábiga. Limita con los Emiratos Árabes Unidos al noroeste, con Arabia Saudita al oeste y con Yemen al suroeste. La costa está formada por el mar Arábigo al sur y este, y con el golfo de Omán al noreste.