Some contributions on Oliviculture and Elaiotechnic from the perspective of experience

Posiblemente se trata de uno de los manuales más completos, versátiles en contenido, y rico por las colaboraciones que en él se concentran. Permite al lector en no muchas páginas conocer y entender todas las diversas materias que rigen la actividad de elaboración de aceite. En la portada aparecen mi padre e hijo en una finca propia de la familia, posiblemente esto sea lo más importante, sentimentalmente hablando, del presente manual. Esta es la versión inglesa.