¿Por qué India vive una fiebre por el consumo de AOVE?

¿Por qué India vive una fiebre por el consumo de AOVE?

India, el país más poblado del planeta con cerca del 19 % de la población mundial, está protagonizando una transformación silenciosa pero profunda en sus hábitos alimentarios: el aceite de oliva virgen extra se abre paso con fuerza en las cocinas indias. El potencial...
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRIMERA “PRISIÓN” EN FRÍO

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRIMERA “PRISIÓN” EN FRÍO

La Oficina de Naciones Unidas para la droga y el delito estima que hay privadas de libertad en el planeta del orden de 11,7 millones de personas en unas 30 mil prisiones distribuidas por todo el planeta. Una prisión, en definitiva, son unas instalaciones cuyo objetivo...
LAS MOMIAS EGIPCIAS, NAPOLEÓN, Y LAS ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA

LAS MOMIAS EGIPCIAS, NAPOLEÓN, Y LAS ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA

Este producto de alta gastronomía se compone de Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva (refinado, virgen o Virgen Extra) y sal, a veces nos podría parecer caro, pero en realidad, no lo es, pues cualquiera de los elementos que lo componen son...