Kennedy agita el tablero y España afila la estrategia

Kennedy agita el tablero y España afila la estrategia

Un golpe de timón desde la primera potencia del planeta puede cambiar la historia reciente del aceite de oliva. Robert F. Kennedy Jr., secretario de Salud de Estados Unidos, ha llevado al primer plano un mensaje rotundo: los aceites de semillas son el “enemigo íntimo”...
LA TEORÍA DE LAS ACEITUNAS

LA TEORÍA DE LAS ACEITUNAS

En el planeta existen 11,7 millones de hectáreas de olivar, un mosaico de paisajes y tradiciones que abarca desde Andalucía hasta California, desde el Magreb hasta Australia. De esa superficie, una séptima parte se destina a la producción de aceituna de mesa, aunque...
¿CÓMO HA CONTRIBUIDO EL AOVE AL DESARROLLO DEL ARTE?

¿CÓMO HA CONTRIBUIDO EL AOVE AL DESARROLLO DEL ARTE?

La palabra óleo, derivada del latín oleum (aceite de oliva), tiene una historia profunda y un significado que trasciende su uso culinario. En el mundo antiguo, el aceite de oliva ya no era solo alimento: era medicina, cosmético, ayuda terapéutica y hasta vehículo...