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Juan Vilar consultores estratégicos
HACE 2 MILENIOS COLUMELA PRESCRIBÍA COMO HACER ACEITE DE OLIVA DE CALIDAD
Lucius Junius Moderatus, conocido como Columela, nació en Gades (la actual Cádiz), en la región Bética romana, en el año 4d.C. Amigo de Seneca, desempeño el cargo de tribuno militar en la legión VI Ferreta de servicio en Siria. Después de esto, se trasladó a Roma,...
COLUMELA TOLD US HOW TO MAKE QUALITY OLIVE OIL 2000 YEARS AGO
Lucius Junius Moderatus, known as Columela, was born in Gades (the current Cádiz), in the Roman Bética region, in the year 4 AD. A friend of Seneca, he held the position of military tribune in the Sixth Ironclad Legion (Legio VI Ferrata) in Syria. After this, he moved...
SEPTIMIUS SEVERUS, THE EMPEROR WHO ACCEPTED OLIVE OIL AS A TAX PAYMENT
During the 1st to 3rd centuries AD, the Romans extended olive tree cultivation to the most marginal areas in terms of agriculture, such as the center of Tunisia and the west of Libya. In these territories, in spite of the hardness of the olive tree, it was necessary...
SEPTIMIUS SEVERUS, EL CÉSAR QUE ACEPTABA ACEITE DE OLIVA COMO PAGO DE IMPUESTOS
Durante los siglos 1 a 3 d.C. los romanos extendieron el cultivo del olivo a las zonas más marginales en cuanto a agricultura, como el centro de Túnez y el oeste de Libia. En estos territorios, a pesar de la dureza del olivo, era necesario utilizar sistemas extensos...
THE OLDEST OLIVE OIL MILL OF ALL TIME IS 8000 YEARS OLD
On the shores of Israel, submerged under the sea, a Neolithic civilization has been found. The biggest mystery of this settlement is that it had a well of potable water to supply the population and an olive oil mill. Being that it is 7,500-8,000 years old, it is the...
THE GROTTO OF GETHSEMANE WAS ORIGINALLY AN OLIVE OIL MILL
The cave referenced to in the Bible, where Jesus spent his last moments as a free man and where he was delivered by Judas (known as the Grotto of Gethsemane), was originally an oil mill. Not only that, Gethsemane means "Oil Press", (Gath-press / Shemen-oil), referring...
LA ALMAZARA MÁS ANTIGUA DE LA HISTORIA HOY TENDRÍA 8.000 AÑOS
En las costas de Israel, sumergida bajo el mar, se ha encontrado una civilización del neolítico. La mayor curiosidad de este asentamiento es que contaba con un pozo de agua potable para suministro de la población y una almazara, que con sus 7.500-8.000 años de...
LA GRUTA DE GETSEMANÍ EN SUS ORÍGENES ERA UNA ALMAZARA
La cueva referenciada en la Biblia, donde Jesús pasó sus últimos momentos como hombre libre y dónde fue entregado por Judas; conocida como la Gruta de Getsemaní, fue en sus orígenes una almazara. No en vano, Getsemaní significa “Prensa de Aceite”, (Gath-prensa /...
ACCORDING TO APICIUS (FIRST GOURMET IN HISTORY) WITH 9 OLIVES A DAY, MAN CAN OVERCOME ANY CALAMITY
Marco Gavio Apicio was a Roman chef in the 1st century AD. C. He is the supposed author of the book De re coquinaria, which is a source about cuisine in the Roman world. He lived during the reigns of the emperors Augustus and Tiberius. Heir of a great fortune, his...
SEGÚN APICIUS (PRIMER GOURMET DE LA HISTORIA) CON 9 ACEITUNAS AL DÍA, EL HOMBRE PUEDE SUPERAR CUALQUIER CALAMIDAD
Marco Gavio Apicio fue un gastrónomo romano del siglo I d. C., supuesto autor del libro De re coquinaria, que constituye una fuente para conocer la gastronomía en el mundo romano. Vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio. Heredero de una gran...