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Juan Vilar consultores estratégicosEL AMARGOR DE LA ACEITUNA CLAVE EN LA EXPANSIÓN DEL OLIVO POR EL PLANETA
La sustancia que hace que sea esencialmente no comestible es oleuropeína, un compuesto fenólico amargo, prácticamente intolerable su sabor. La amargura es un mecanismo de protección para las aceitunas, útil para defenderse de los microorganismos invasores y mamíferos...
DIÓGENES SE ILUMINABA CON ACEITE DE OLIVA EN LA BÚSQUEDA DE UN HOMBRE HONESTO
En la antigua Grecia el filósofo Diógenes de Sinope se hizo famoso por el hecho de que aparecía por las plazas de Atenas a plena luz del día portando una lámpara de aceite de oliva mientras decía que buscaba un hombre honesto, dejando ver cuán difícil era encontrarlo....
Puntales de olivo determinantes en la construcción de la Gran Pirámide de Guiza, única de las 7 maravillas del mundo que aun perdura
Los investigadores han descubierto nuevas pruebas que sugieren que la madera de olivo estaba presente en el antiguo Egipto de 500 a 700 años antes de lo que hasta ahora se creía, un hallazgo que puede proporcionar nuevos conocimientos sobre la vida de los...
LA PRÓXIMA CAMPAÑA LLAMADA A BATIR EL «PRUDENTE» RECORD DE PRODUCCIÓN EN ACEITE DE OLIVA
Esta es la conclusión del estudio realizado por Juan Vilar y Jorge Pereira con información recopilada a través de casi medio millar de contactos distribuidos por los 58 países productores de aceite de oliva VOLUMEN DE NEGOCIO Dadas las condiciones estudiadas en la...
Gaudí inspirado por la naturaleza, y la fortaleza de los olivos
El genial y maestro arquitecto español, Antoni Gaudí, se inspiró desde su infancia en las formas de la naturaleza, le fascinaban los trabajos de construcción de las arañas, las formas de las conchas de los caracoles y la fortaleza de los troncos de los olivos y su...
El olivo de Laperrine en peligro de extinción
El olivo del Sahara, u olivo de Laperrine, (toma su nombre del militar francés que tantas veces surcó este desierto) se trata de una subespecie de acebuche mutada en la adversidad y que es capaz sobrevivir y producir acebuchina con precipitaciones inferiores a 50 mm,...
Mahatma Gandhi el creador y precursor de la desobediencia pacífica, todo un amante del AOVE, por salud y principios
Las raíces del pacifismo extremo de Gandhi pueden rastrearse en el ideario jainista de su madre, la noble Putlibai, contraria a cualquier tipo de violencia, incluida la de matar microbios con medicinas. Por eso, el Mahatma (‘gran alma’) se confesaba enemigo de la...
LA ACEITUNA, EL ORIGEN DE LOS VUELOS LOW COST
Una aceituna menos en el menú de la aerolínea American Airlines, supuso un ahorro estimado anual entre 40.000$ y 100.000$ al año, en los años 80 del pasado sigo. Hace 30 años, Robert Crandall, Presidente de Ameriacan Airlines, en un intento de reflotar su compañía...
EL MENÚ DE LA SANTA CENA SE ELABORÓ CON AOVE
Como otras normas de la época Jesús se saltó las estrictas prohibiciones alimentarias judías e instó a los suyos a "comer de todo". En la última cena lo hizo acompañado de sus seguidores, entre los que estaban su madre y María de Magdalena, recostado en el suelo y...
12 OLIVOS SAGRADOS LIGADOS A LA ETIMOLÓGIA DE «ACADEMIA»
Todos hemos conocido la leyenda del secuestro de la princesa Helena de Troya que propició una guerra que duró 10 años y se culminó con un famoso Caballo. Pero, mucho antes de este histórico suceso, Helena fue raptada una primera vez por Teseo, Rey de Atenas. Sus...